Olej Omega-3 Total obsahuje asi 19 % organického olivového oleje lisovaného za studena. Olivy se sklízejí brzy, lisují se maximálně 4 hodiny, a tím se zaručuje vysoký podíl polyfenolů, které mají spolu s prospěšnými omega-3 mastnými kyselinami v rybím oleji velmi dobré antioxidační účinky. Polynenasycené mastné kyseliny omega-3 jsou totiž velmi citlivé a mohou se snadno poškodit. Pro ochranu křehkých mastných kyselin obsahuje olej Omega-3 Total organický a za studena lisovaný olivový olej s flavonoidy jako přírodními silnými antioxidanty.